En las reuniones importantes que asistimos con la familia o amigos, siempre necesitamos
engañar al estomago mientras conversamos hasta esperar el almuerzo o la cena, por eso aqui te damos algunas sugerencias de
deliciosos piqueos antes de que lleguen los invitados a casa.
PARA ACOMPAÑAR CÓCTELES CON PISCO
Los cocteles con pisco como el famoso chilcano, capitan, sol y sombra, entre muchos otros combinan muy bien con los piqueos de sabores ácidos, picantes y fuertes como las brochetas de pescado, tiraditos, ceviches, causitas, pejerrey enrollado y choritos a la chalaca.
Para acompañar cócteles con fruta
Cuando tienen fruta como ingrediente principal, se pueden acompañar con piqueos frescos preparados al momento, como brochetas de fruta, bocaditos con jamón y melón, galletas con paté.
Para acompañar cócteles refrescantes
Se toman para combatir la sed y el calor, combinan con piqueos ligeros que no llenen demasiado como pejerrey enrollado, choritos a la chalaca, sardinas con yogurt.
Para acompañar cócteles nutritivos
Son aquellos que entre sus ingredientes llevan huevos o leche, en crema, fresca o evaporada. En el Perú es muy popular dentro de esta categoría el coctel de algarrobina a base de pisco y algarrobina. Combinan muy bien con bocadillos dulces como alfajorcitos, donuts, nueces peladas, maní dulce, pistachos, piononos, frutas frescas.
Para acompañar cócteles afrodisiacos
Son aquellos que la tradición popular les atribuye propiedades amatorias, incrementando el deseo y la potencia sexual, entre los que tenemos el coctel de erizos, super rc (rompe calzón) y coctel maquisapa.
Para este tipo de cocteles la mejor combinación de piqueos son aquellos a los que también se les atribuye propiedades afrodisiacas como el cevichede conchas negras, choritos a la chalaca, y en general piqueos con pescados y mariscos que contengan pimientos,ajos y ajíes entre otros ingredientes. .
